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东方美食(烹饪艺术家)(1年共6期)(杂志订阅)

国内餐饮业界受欢迎的中餐杂志

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东方美食(烹饪艺术家)(1年共6期)(杂志订阅)

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商品参数
杂志名称东方美食(烹饪艺术家)出版周期月刊
单期定价50期数6
国内刊号CN11-5749/TSISBN9771674443097
页数160开本16
出版单位东方美食(烹饪艺术家)适读人群厨师 餐饮企业管理者 厨艺爱好者  
销售状态 在销推荐属性烹饪 厨艺 品质生活 饮食文化 

书刊种类: 烹饪/饮食                         发行时间: 2013年杂志

期刊名称: 东方美食                          刊号: 100000001

订阅时间: 1年


《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。

《东方美食》杂志,月刊。1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等。
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。

美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。

习俗性 《东方美食》的一个鲜明特点,就是比较具体地介绍了东方国家不同的饮食习俗,这在所有菜谱中是特有的。本土性 本土文化作为民族文化的核心,不管诗人如何仰慕异质文化,本土文化始终是异质文化的他者,应该在于异质文化对话中生存、延续和发展。《东方美食》构架东西方饮食文化交流的桥梁,为的是向美国家庭推介东方美食,赛珍珠告诉西方人:“亚洲人不仅吧烹饪当做一种生活必须,而且把它看作是一种乐趣,并把它当做沟通的方式和一种没的艺术职业”。


《东方美食杂志》社创建于1986年。原出版杂志刊名为《烹饪者之友》,是山东省烹饪学会的会刊。1992年更名为《东方美食》杂志是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,《东方美食》杂志即为院刊。1995年10月被定为世界中国烹饪联合会会刊。《东方美食》杂志创办18年来,已总计出版83期。在弘扬祖国优秀烹饪文化、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家形象等方面,产生了积极的社会效益。目前,《东方美食》杂志已成为国内一流的大型厨师专业画刊,每期112页全彩色的双月刊,读者遍布国内30多个省、市和世界10多个国家、地区,成为学院在校师生的必备教材和毕业生、厨师的必读刊物。该刊物拥有技艺版、学术版、光盘版、先锋版四个版本,技艺版本着“雕琢厨艺,赞美人生”的办刊宗旨,致力与提供世界一流的精湛厨艺,为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。学术版则是为了推动烹饪学术建设,弥补技艺版在理论研究方面之不足而设。该刊邀请营养学、食品科学和工程学、食物资源学、烹饪学、食品卫生学、传统医学、饮食保健学等方面的著名专家、学者撰写一流理论研究文章。厨艺先锋版将以市场为导向,以新厨艺主义为旗帜,以新腕儿厨、新腕儿菜、新腕儿店、新调料、新原料、新厨艺和厨界新人、新事、新面貌为主要挖掘内容,展现一切时尚的、新潮的、前卫的、另类的厨界新锐。光盘版弥补前两版之不足,为读者提供立体的、全方位的、形象的、直观的音像资料,更好地为专业厨师服务。《东方美食》杂志社还编辑、出版有《东方美食文库》,已出版《中国五星美食》、《中国大菜系》(八卷)、《东方美食丛书》(十二册)、《烹饪技术与菜肴制作》、《面点制作技术》、《山东菜图解100例》、《中华800种小吃品尝技巧》等几十部烹饪专著。
《东方美食》杂志社以“雕琢厨艺、赞美人生”为宗旨,以创办世界一流杂志为目标,正在飞速发展、前进。

杂志介绍

东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。

《东方美食》杂志,月刊。1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.

《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。

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  • 东方美食(烹饪艺术家)的评论

  • 5分 非常满意
    拿到后挺惊讶,比想象的还要好,不错。
  • 4分 满意
    比在实体店里买得实惠,正版,超值。
  • 4分 满意
    个人比较满意,推荐喜欢烹饪的可以看看。
  • 5分 非常满意
    果然是烹饪界的百科全书,已经收到几期了,大爱啊,期待下一期。
  • 5分 非常满意
    超喜欢看美食类书刊,每月到刊时间都很准时,喜欢!!
  • 4分 满意
    已经订了两年了,邮寄时间很稳定,一直很喜欢这个杂志。
  • 5分 非常满意
    去年订了一年还不错,基本按时寄来了!所以今年又订了一年!
  • 5分 非常满意
    第一次订的都收到了,希望这次也能按时收到
  • 5分 非常满意
    虽然要到下个月才能收到杂志,但希望卖家坦诚待客哦,这样我才会给你宣传!
  • 5分 非常满意
    第一次没收到东西就评价了。希望可以早点收到书哦
  • 5分 非常满意
    正好凑齐198免运费。嘿嘿,东方美食顶下你
  • 5分 非常满意
    闲暇时候 ,看看。学学做菜
  • 5分 非常满意
    《东方美食》对美食讲解的好清楚,美食界不错的书籍
  • 5分 非常满意
    2011年合作非常愉快,期待2012年更上一层楼,无论是服务还是快递都令人非常满意!
  • 5分 非常满意
    《东方美食》里面有好多菜肴,做法,知识等真齐全。
  • 5分 非常满意
    价格很划算,第一次在网上订阅期刊,确实是冒着一定的风险,但抱着“世上还是好人多,坏人少的心态”,还有别的买家说是第二次买了,就尝试一回,如果能正常收到刊物,明年一定还会来的。希望不要让我失望哟!!
  • 5分 非常满意
    看了《东方美食》从中可以看到各地名厨的精美菜肴
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    东方美食没有交邮局发行吗,
    • 杂志汇回复:您好!非常抱歉我们没有和邮局合作,具体情况不是很清楚,谢谢!!    

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    东方美食【烹饪艺术家】第九期怎么没有DVD光碟?
    • 杂志汇回复:您好!东方美食【烹饪艺术家】杂志里面的光碟并不是每一期都有,这一期杂志社出刊时就没有附加光盘。若有疑问,请联系网站右边的在线客服或者来电咨询:4007078078!    

  • QQ99**
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    我2011年的12期和2012年的4期怎么没有光碟,是本来没有?和是日为因素
    • 杂志汇回复:您好,这款杂志4月期刊社发刊的时候就没有光盘。!    

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    这本书介绍美食不呀?
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  • 赵学东**
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    我订了烹饪艺术家是191,52元,我选了招商银行
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