川菜2016年7月期-川菜杂志封面、内容精彩试读
   
川菜2016年7月期

川菜2016年7月期

好吃鬼魏明伦:变革出新没错 但川菜文化缺乏传承

食欲是动物的本性,只有烹饪才是人的独创。

在餐饮界有一种说法,中餐讲究色、香、味、形、器,魏明伦则有自己独到的见解,他认为,几者之中,唯有味属纲,......


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