四川烹饪2016年11月期-四川烹饪杂志封面、内容精彩试读
   
四川烹饪2016年11月期

四川烹饪2016年11月期

重新定义干锅

干锅的得名,跟火锅有一些关系,因为最初干锅菜大都用锅仔盛装,而它其实应归入特色菜一类。这二十年来,它造就了一批餐饮品牌,也培养了一批忠实的消费者。

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